« A feu doux est un drame poignant sur la maladie d’Alzheimer et la perte progressive de contact avec la réalité, le personnage principal prenant d’abord son fils pour un prétendant, puis l’aide soignante pour sa mère… Porté par l’interprétation toute en pudeur de Kathleen Chalfant, prix de la meilleure actrice dans la section Orizzonti du Festival de Venise, le film fait le portrait d’un personnage digne, s’évertuant à jouer les bons élèves en démontrant son pouvoir de mémoire, en détaillant par exemple les recettes qui ont fait son succès dans son métier. Une forme de déni qui finit par bouleverser alors qu’apparaissent des signes de sa perte de contact avec la réalité, comme lorsqu’elle se croit au restaurant au lieu du réfectoire… » Abus de ciné